Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Setas, Morel, crudo.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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89.61 g
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89.61%
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La energía (calorías)
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31 kcal
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Energía (julios)
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129 kJ
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Proteína
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3.12 g
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3.12%
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lípido total (grasa)
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0.57 g
|
0.57%
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Ceniza
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1.58 g
|
1.58%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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5.1 g
|
5.1%
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Fibra, dietética total
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2.8 g
|
2.8%
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Azúcares, total de
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0.6 g
|
0.6%
|
sacarosa
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0 g
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La glucosa (dextrosa)
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0.6 g
|
0.6%
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Fructosa
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0 g
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Lactosa
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0 g
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Maltosa
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0 g
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galactosa
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0 g
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Calcio, Ca
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43 mg
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0.04%
|
Hierro, Fe
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12.18 mg
|
0.01%
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El magnesio, Mg
|
19 mg
|
0.02%
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El fósforo, P
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194 mg
|
0.19%
|
Potasio, K
|
411 mg
|
0.41%
|
Sodio, Na
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21 mg
|
0.02%
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Zinc, Zn
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2.03 mg
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Cobre, Cu
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0.625 mg
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El manganeso, Mn
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0.587 mg
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El selenio, Se
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2.2 µg
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tiamina
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0.069 mg
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Riboflavina
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0.205 mg
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La niacina
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2.252 mg
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Ácido pantoténico
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0.44 mg
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La vitamina B-6
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0.136 mg
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El folato, el total de
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9 µg
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Ácido fólico
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0 µg
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El folato, comida
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9 µg
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El folato, DFE
|
9 µg
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La vitamina A, RAE
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0 µg
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Caroteno, beta
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0 µg
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
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0 IU
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El licopeno
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0 µg
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La luteína + zeaxantina
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0 µg
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La vitamina D (D2 + D3)
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5.1 µg
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La vitamina D2 (ergocalciferol)
|
5.1 µg
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La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
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Vitamina D
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206 IU
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Los ácidos grasos, saturados totales
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0.065 g
|
0.06%
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.001 g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.001 g
|
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15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.052 g
|
0.05%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0 g
|
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18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.009 g
|
0.01%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0 g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.001 g
|
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Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.052 g
|
0.05%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
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16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.002 g
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16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.002 g
|
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16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.022 g
|
0.02%
|
18: 1 cis
|
0.022 g
|
0.02%
|
18: 1 trans
|
0 g
|
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20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
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|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
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22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
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22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
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24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.003 g
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.433 g
|
0.43%
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18: 2 indiferenciada
|
0.215 g
|
0.22%
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18: 2 n-6 c, c
|
0.215 g
|
0.22%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0 g
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18: 2 t no definida además
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0 g
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0 g
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18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0 g
|
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18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
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18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 2 n-6 c, c
|
0.001 g
|
|
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20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
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20: 3 n-3
|
0 g
|
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|
20: 3 n-6
|
0 g
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
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22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0 g
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
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Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
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Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0 g
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Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0 g
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estigmasterol
|
0 mg
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campesterol
|
3 mg
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El beta-sitosterol
|
0 mg
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